Ресторан с домашней атмосферой, шашлыком на мангале и блюдами кавказской и европейской кухни.
Помидоры, огурцы, лук и кинза с грузинским 'дрессингом' из грецких орехов, чеснока и гранатовых зёрен
Овощи-гриль с дымком: нежные баклажаны, сладкий перец и сочные помидоры, подрумяненные на углях.
Блюдо ближневосточной кухни, покоряющее своей сочностью и ароматом. Нежнейшее мясо, приготовленное по особой технологии, превращается в настоящий кулинарный шедевр.
Традиционное блюдо азербайджанской кухни, представляющее собой тонкую лепёшку с сочной начинкой из свежих трав. Это настоящая находка для ценителей восточной кулинарии и здорового питания.
Грузинский хлеб саблевидной формы с характерным отверстием посередине, являющийся неотъемлемой частью кавказской кухни. Этот ароматный хлеб выпекается по особой технологии, которая делает его уникальным.
Гастрономическая композиция, представляющая богатство вкусов и текстур натурального сыроделия. Это настоящее путешествие в мир аутентичных молочных деликатесов, созданных по традиционным рецептам.
Яркое и сочное блюдо традиционной грузинской кухни, покоряющее своим насыщенным вкусом и ароматом. Это настоящая симфония свежих овощей, приправленных особой ореховой заправкой.
Элитная часть говяжьей туши, представляющая собой нежное и постное мясо с изысканным вкусом. Это премиальный мясной продукт, который высоко ценится в кулинарии за свои исключительные качества.
Изысканная коллекция мясных деликатесов, представляющая разнообразие вкусов и текстур в одной подаче. Это настоящее гастрономическое путешествие для ценителей мясных блюд.
Традиционное блюдо кавказской кухни, покоряющее своим сочным вкусом и аппетитным ароматом. Это идеальное блюдо для душевных встреч с друзьями и семейных праздников на природе.
Изысканная восточная сладость, представляющая собой многослойный десерт из тончайшего теста с начинкой из орехов и меда. Это настоящее произведение кулинарного искусства, которое считается символом роскоши и гостеприимства на Востоке.
Блюдо итальянской кухни, покоряющее своим нежным вкусом и насыщенным грибным ароматом. Это настоящее гастрономическое удовольствие для ценителей утончённой кухни.
Закуска, которая станет настоящим украшением любого пикника. Сочные, ароматные, с дымным ароматом — они прекрасно сочетаются как с мясными блюдами, так и выступают самостоятельным деликатесом.
Популярное и универсальное блюдо, которое можно приготовить различными способами. Хрустящая корочка в сочетании с сочным мясом делает их идеальным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Сочное и ароматное мясное блюдо, которое прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Правильно приготовленные ребра получаются нежными, с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом.
2023 Culinary Awards
Pro.Шашлык — это ресторан с душой, расположенный в самом сердце Москвы, где традиции домашней кавказской кухни встречаются с изысканностью европейских вкусов. Мы верим, что еда — это больше, чем просто трапеза, это повод собраться вместе, поделиться теплом и создать новые воспоминания. Наше меню — это сочетание сочного шашлыка, приготовленного на мангале, медленно томленного брискета и разнообразных блюд, вдохновлённых Кавказом и Европой. Каждое блюдо здесь готовится с любовью и уважением к традициям, чтобы подарить вам настоящий вкус и уютную атмосферу. По пятницам и субботам Pro.Шашлык оживает под звуки живой музыки, создавая идеальный фон для душевных встреч и незабываемых вечеров. Добро пожаловать в Pro.Шашлык — место, куда хочется возвращаться.
"Лобио здесь лучшее, что я пробовала за пределами Тбилиси!"
Фуд-блогер
"Аджарский Хачапури - это то, что нужно попробовать! Сочетание сыра, яичного желтка и масла просто божественно. Пара к грузинскому вину была идеальной."
Постоянный гость
"Как грузинка, живущая за границей, этот ресторан кажется домом. Вкусы аутентичны, а гостеприимство теплое и искреннее."
Из Тбилиси
